Per combattere lo spreco alimentare, un’azienda con sede a Pordenone ha creato un dispositivo intelligente che consente di prolungare la durata del cibo fresco conservato in frigo.
Lo spreco alimentare è un problema globale che riguarda la produzione, la distribuzione e il consumo di cibo. Ogni anno, una quantità considerevole di cibo viene gettata via, sia durante la produzione agricola che nelle fasi successive della catena alimentare. Ciò rappresenta uno spreco di risorse, poiché il cibo buttato via potrebbe essere utilizzato per nutrire le persone in difficoltà. Inoltre, lo spreco di cibo ha anche un impatto ambientale significativo poiché la decomposizione del cibo che viene gettato via può causare emissioni di metano, un potente gas serra, e richiedere più terra, acqua e energia per produrre cibo che poi non verrà utilizzato.
Per combattere lo spreco alimentare, ci sono diverse azioni che possono essere intraprese a livello individuale e collettivo. A livello individuale, le persone possono acquistare solo quanto necessario, conservare correttamente il cibo e utilizzare gli avanzi per creare nuovi piatti. A livello collettivo, le aziende possono implementare pratiche efficienti per la gestione della catena di fornitura alimentare, le politiche pubbliche possono incoraggiare la donazione di cibo e i governi possono promuovere programmi di educazione alimentare per insegnare alle persone a gestire in modo più sostenibile il cibo. Ma ora c’è una grande novità in quest’ambito. Si chiama Shelfy
Niente più spreco di cibo: la grande novità per tutti
Shelfy (dall’unione delle parole inglese shelf life) è un dispositivo intelligente creato dall’azienda Vitesy di Pordenone per combattere lo spreco alimentare. Il dispositivo mira a prolungare la durata degli alimenti freschi conservati in frigorifero, riducendo la proliferazione di batteri e muffe che causano il deterioramento del cibo. Grazie a questo dispositivo, gli alimenti freschi possono durare fino a 12 giorni in più rispetto alla loro durata normale. Inoltre, Shelfy rimuove anche i cattivi odori che spesso infestano il frigorifero.
Shelfy è un dispositivo intelligente progettato per prolungare la durata degli alimenti freschi conservati in frigorifero, riducendo la proliferazione di batteri e muffe. Il suo design è semplice ma raffinato e realizzato con plastica riciclata. Shelfy è dotato di una batteria che offre un’autonomia di circa un mese, un filtro fotocatalitico riutilizzabile e lavabile, e un sensore che monitora le aperture dello sportello del frigo. Inoltre, può essere controllato tramite l’app e può essere collegato a Amazon Alexa e Google Home. Dispone di tre diverse modalità da attivare in base alla quantità di cibo presente nel frigorifero.
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Shelfy è un dispositivo intelligente realizzato in Italia per prolungare la durata degli alimenti freschi conservati in frigorifero. Il dispositivo è posizionato sui ripiani dove vengono conservati gli alimenti freschi come ortaggi come pomodori e zucchine e frutti facilmente deperibili come fragole e albicocche. Il prezzo di vendita di Shelfy è di 169 euro ma è attualmente disponibile su Kickstarter a 89 euro.