Soltanto vedere da lontano il cartone della pizza fa subito sorridere: ma avete mai notato come presenti dei fori? Ecco a cosa servono.
La pizza è uno degli alimenti più amati sulla faccia della pianeta. Emblema della tradizione culinaria italiana, quando è il momento di mangiarla subito il buon umore sale.
Se quando si mangia al ristorante si vivono attimi magici, anche gustarla a casa, ordinata da asporto, è un’esperienza davvero piacevole. Soprattutto se la si mangia in compagnia davanti a un bel film: in ogni caso quando arriva la pizza calda subito il cuore si riscalda.
Molti adorano gustarla, una volta consegnata, direttamente dal cartone: ma avete mai notato che, oltre al tipico disegno di un pizzaiolo oppure delle scritte a tema pizza, ci sono dei fori particolari?
La pizza è avvolta da un particolare cartone, rigido all’estero e ondulato all’intero: questa combinazione lo rende molto robusto, ma al contempo leggero
Si tratta di un cartone che da aperto corrisponde a un parallelepipedo, piegato sul momento in pizzeria.
Spesso brandizzato con il nome della pizzeria e impreziosito dal disegno di un pizzaiolo intento a cucinare la pizza, riporta lungo i suoi lati dei fori, che nel momento in cui si monta il cartone vengono schiacciati, per essere lasciati aperti. Ecco qual è la loro funzione.
I fori del cartone della pizza hanno una funzione ben specifica, centrale per garantire il gusto di questa delizia amata in tutto il mondo.
La loro missione è quella di rendere arieggiato l’ambiente all’interno del cartone, evitando che si formi troppa umidità una volta che la pizza è inserita calda al suo interno. Se non ci fosse si concentrerebbero tante goccioline che non farebbe alto che rendere la pizza molle.
Grazie ai buchi la nostra bontà resta calda e dalla consistenza perfetta, morbida sì, ma al contempo croccante, dicendo addio l’eventuale formazione della condensa. Oltre ai cartoni per trasportarla al meglio, esistono borse termiche ad hoc a cui affidarsi durante il trasporto dell’amata pizza riuscendo a gustarla, praticamente, come appena uscita dal forno.
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