Per mantenersi in forma nelle ultime settimane in molti si stanno affidando alla dieta pegana. Ma che cos’è? E perché tutti la scelgono?
Con il termine dieta si vuole descrivere un programma alimentare che limita l’intake di alcuni alimenti o nutrienti per migliorare la salute o raggiungere un obiettivo di peso. Ci sono molte tipologie di diete diverse, ognuna con i propri obiettivi e restrizioni alimentari. Le più popolari? Quelle a basso contenuto di carboidrati, che limita l’assunzione di carboidrati in favore di grassi e proteine. O quella vegetariana o vegana, che esclude la carne e/o tutti i prodotti di origine animale. Impossibile non citare poi quella a zona, che mira a mantenere un equilibrio tra i macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) o la dieta mediterranea, che si concentra su frutta, verdura, cereali, legumi, pesce e grassi sani come l’olio d’oliva.
È importante sottolineare che non tutte le diete sono adatte a tutte le persone e che è importante consultare un medico o un dietologo prima di intraprendere qualsiasi programma alimentare per determinare se è sicuro e adatto alle proprie esigenze individuali. Ma nell’ultimo c’è una nuova dieta estremamente in voga: quella Pegan. La conoscete? In caso di risposta negativa, scopriamola insieme.
Dieta Pegan tutto quello che bisogna sapere
La dieta pegana si basa su un equilibrio di cibi di origine vegetale e animale, dove il 75% del proprio regime alimentare è composto da verdure, frutta, semi e noci, mentre il restante 25% consiste in proteine animali come carne, pesce o uova.
Questo regime alimentare è una combinazione tra la dieta vegana e la dieta paleo, che unisce i principi nutrizionali delle due e ne crea una nuova. Esclude cibi non naturali e non compresi nell’alimentazione preistorica e privilegia quelli di origine vegetale. Questo approccio alimentare abbraccia sia la filosofia vegana che quella paleo, creando una combinazione equilibrata di cibi di origine animale e vegetale.
La dieta Pegan si basa fondamentalmente su frutta e verdura come fonti principali di cibo. Tra gli alimenti ammessi ci sono: prodotti a base di frutta e verdura, cereali integrali, semi e noci, carne da animali allevati in modo sostenibile, zucchero usato con moderazione, e grassi salutari come quelli presenti in noci, cocco e avocado. Invece, sono vietati latticini, grani e loro derivati, legumi, oli vegetali e qualsiasi cibo contenente sostanze chimiche, conservanti e coloranti artificiali.
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Gli esperti nutrizionisti hanno sollevato delle preoccupazioni riguardo a questo approccio alimentare a causa dell’eliminazione di intere categorie di alimenti, come i cereali, senza una valida giustificazione. Nonostante ciò, la dieta Pegan ha ottenuto molto successo e attenzione, grazie alla vasta gamma di frutta e verdura che garantiscono un equilibrio di nutrienti come vitamine, minerali, fibre, calcio e acido folico, spesso carenti nella normale dieta. Inoltre, aumentare il consumo di vegetali può essere benefico per la perdita di peso, poiché questi alimenti sono ricchi di fibre che aumentano la sensazione di sazietà. Infine, l’assunzione di grassi salutari come gli Omega 3 attraverso questo tipo di alimentazione può migliorare la salute del cuore.