Impatto+zero%3A+a+Roma+un+ristorante+sostenibile
ecoo
/articolo/impatto-zero-a-roma-un-ristorante-sostenibile/645/amp/
Categorie Agricoltura e Allevamento Alimentazione

Impatto zero: a Roma un ristorante sostenibile

Pubblicato da

Un ristorante di Roma ha deciso di avvalersi della collaborazione di LifeGate e seguire le linee guida della sostenibilità ambientale.

Il ristorante Luce44, che come riportato da Eco dalle Città verrà inaugurato a fine mese a Roma, sarà il primo a impatto zero della capitale. Il menu prevede piatti preparati esclusivamente con ingredienti biologici e prodotti locali (a filiera corta) provenienti dall’agro romano.
 
Luce44 è sostenibile non solo per quanto riguarda gli ingredienti ed il menu, poiché l’energia elettrica viene prodotta attraverso fonti rinnovabili. Anche a tavola è possibile dare il proprio contributo alla causa ambientale.

Lara Elia

Lara Elia è stata una collaboratrice di Ecoo dal 2009 al 2015, occupandosi principalmente di edilizia sostenibile, ecologia e fonti rinnovabili.

Pubblicato da

Articoli più recenti

Consapevolezza ambientale: ecco come si sta evolvendo nel 2025 tra consumatori e imprese
  • Sostenibilità

Consapevolezza ambientale: ecco come si sta evolvendo nel 2025 tra consumatori e imprese

La consapevolezza ambientale ha subito una trasformazione radicale negli ultimi anni, ridefinendo completamente il rapporto…

2 giorni fa
  • Benessere

Come combinare gli attivi senza rischi | Guida essenziale

Nel mondo della skincare, gli attivi cosmetici sono protagonisti indiscussi. Si tratta di ingredienti fondamentali…

3 settimane fa
  • Attualità

Fenomeni meteo estremi: dal caldo torrido alle alluvioni lampo, la situazione nelle metropoli

Nel mondo si assiste sempre di più ad una crescita di fenomeni meteo fuori dall'ordinario.…

1 mese fa