A prescindere dalla stagione in cui siamo, è importante bere acqua per evitare la disidratazione. Ma esattamente, quanti litri servono?
Ogni volta che arriva l’estate ritornano in mente le raccomandazioni delle nonne di bere tanta acqua così da rimanere idratati. Consigli che vengono ribaditi, durante al stagione estiva dai telegiornali che si raccomandano anche di non uscire durante le ore più calde. Ma in questi vademecum, che sono sempre gli stessi si dice che per idratare è sufficiente bere 2 litri d’acqua.
Non fa differenza se è calda, fredda, liscia gassata. E’ importante bere affinché il nostro organismo non si rovini. L’acqua, infatti è fondamentale acqua per mantenere la temperatura, rimuovere i rifiuti e lubrificare le articolazioni. Ma bastano due litri d’acqua per tutte queste funzioni?
Quanta acqua bisogna bere?
E’ sbagliato dire che bastano bere due litri d’acqua al giorno. Ad esempio, un bambino avrà meno bisogno di acqua rispetto a un uomo adulto. Così come una donna necessiterà di quantitativi diversi rispetto a un uomo, o a una persona anziana o un adolescente o uno sportivo. Dettagli che, alla fine incidono, e tanto, sulla quantità d’acqua.
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L’EFSA, Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, sottolinea che il fabbisogno d’acqua giornaliero di un uomo adulto varia dai 1200 ml di acqua (ovvero sei bicchieri d’acqua) fino ai due litri e mezzo (ovvero 12 bicchieri d’acqua). E’ naturalmente scontato sottolineare che alcuni fattori possono cambiare le quantità raccomandate: lo svolgimento di attività fisica, le temperature esterne, l’eventuale stato febbrile. La regola base è dunque “ascolta sempre il tuo corpo”: se hai lo stimolo di bere, fallo per reidratarti.
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Ma i liquidi non si trovano solo nelle acque imbottigliate. Si stima che solo il 70 % dei liquidi provenga dalle bottiglie. Il restante 30 % infatti viene introdotto dal cibo. E proprio per questo motivo è fondamentale seguire una dieta bilanciata ricca di frutta e verdura. Rimane comunque importante non esagerare e, in assenza di attività fisica o particolari indicazioni, non superare i quattro litri d’acqua al giorno. Il motivo? Può rallentare la digestione, provocare un’intossicazione e provocare iponatremia, ovvero un disturbo dovuta all’eccessiva idratazione che abbassa i livelli di sale nel sangue.