Il frutto protagonista dell'estate è, senza ombra di dubbio, il cocomero. Con la sua buccia verde e il suo interno…
Tra i frutti più amati e consumati in estate c'è il melone. Un frutto buonissimo e zuccherino. Ma quante calorie…
I sintomi della celiachia possono essere in forma classica, atipica o potenziale. Quali sono le manifestazioni più comuni che devono…
I pesticidi sulla frutta sono particolarmente presenti e rischiosi, soprattutto sugli alimenti venduti fuori stagione. Uno studio aiuta ad identificarli…
Si sente spesso dire che le banane siano un alimento sconsigliato alle 537 milioni di persone nel mondo (un adulto…
I prodotti congelati, altresì chiamati surgelati, sono particolarmente presenti nelle cucine delle famiglie, specie se numerose. Quando si deve preparare…
Con l'arrivo di temperature sempre più calde e del recente aumento dei costi dei prodotti alimentari. Difficilmente, infatti, vengono fatte…
Le uova sono uno dei prodotti più utilizzati in cucina. Queste infatti vengono utilizzati per tanti piatti, dagli antipasti ai…
Le patatine fritte sono tra i cibi più amati da adulti e bambini. Sfiziose e croccanti, una tira l'altra e…
Il congelamento degli alimenti, a una temperatura che si aggira intorno ai -18 ºC, è un sistema efficace per inibire…